海鲜检测

海鲜，又称海洋水产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。民间习惯的说法，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活物类型、冷冻类型。

海鲜有很好的食用营养价值和药用价值，同时也有很多注意事项和食用禁忌。

今天，百检网就给大家安利一波关于海鲜的知识，让你安心吃海鲜。

吃海鲜有哪些禁忌呢？

l 不能与寒凉食物同食

l 不能与啤酒、红葡萄酒同食

l 不能与部分水果同食

哪些人群不宜食用海鲜呢？

血脂偏高人群、关节炎痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化患者、皮肤病患者等。

说到海鲜，很多不在海边长大的人，是并不清楚的，究竟哪些是属于海鲜呢？

百检小编给梳理了以下几大类：

l 虾类：竹节虾，皮皮虾，河虾，虾仁，冻虾，虾粉，基围虾，青虾，虾球，虾滑，黑虎虾，虾米，海米，对虾等。

l 鱼类：鳗鱼，金枪鱼，鳕鱼，多宝鱼，带鱼，八爪鱼，墨鱼，沙丁鱼，鲳鱼，鱼糜，鲫鱼，黄花鱼，甲鱼，鲤鱼，鲈鱼，罗非鱼，比目鱼，泥鳅，河豚等。

l 其他：海参，鱼丸，鱼翅，裙带菜，花蛤，蛏子，海肠，田螺，海虹，海蚌，螃蟹，干贝，大闸蟹，海螺，海藻，紫菜，鱼肠，牡蛎等。

百检网是检测综合服务平台，可以为检测用户提供专业的检测服务，海鲜的检测也是热门检测项目。

百检网提供的海鲜检测项目主要有：理化检测、卫生检测、微生物检测、农残检测、兽残检测、营养检测和成分分析等。

l 理化检测：感官检测、水分、pH值、净含量检测、含砂量、干燥失重、盐分检测、浸出物、酸价测定、过氧化值、多磷酸盐、挥发性盐基氮、新鲜度检测

l 卫生检测：甲醛、多氯联苯、组胺检测、生物胺检测、挥发酚检测、食品添加剂检测、明矾、硼酸、重金属、亚硝胺检测

l 微生物检测：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌检验、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、寄生虫、商业无菌检测

l 农药残留检测：马拉硫磷、毒死蜱、三氯杀螨醇、三唑酮、烯丙菊酯、氯丹、杀扑磷、硫丹、丙草胺、六六六，敌敌畏

l 兽药残留检测：青霉素检测、红霉素、土霉素、四环素检测、硝基呋喃类、磺胺类、孔雀石绿

l 营养成分检测：能量，蛋白质检测，脂肪，碳水化合物，氨基酸检测，无机盐，维生素检测、DHA检测、EPA

l 成分分析：主成分分析，全成分分析，未知物分析，定性定量分析，指标检测，成分含量检测

以上是关于海鲜的食用价值和禁忌事项，以及百检网海产检测时候的明细。