时间过得真快，还有不到一个月时间就要到了农历新年。在青岛西海岸新区的武夷山农副食品批发市场，刚捕捞上岸来的新鲜海货，应有尽有。餐桌必备的大虾销量喜人，批发价也开始陆续上涨，尤其是散称的厄瓜多尔气冻大虾每斤涨了两元左右，

清晨五点多钟，气温低至-3摄氏度，批发大虾的老板师傅们，冒着严寒将箩筐里鲜虾，挨个挑拣。

大家都知道，海鲜跟任何商品一样，都是以质量论价，虽然可能它们的名字都叫一样，但产地、口感、重量、新鲜度等不同，价格差别也很大，可能在市场上会出现好几种价格，懂行的人看虾的质量，而普通消费者则多数参比价格。有的可能便宜一些，因为批发价决定了终端市场的价格，永远要相信一分钱一分货。

据了解，目前黄花鱼每两斤售价25元，大鼓眼售价30元，而海钓刀鱼和普通刀鱼则分别为30元和10元，新鲜鲅鱼18元，大头星6元。

市场摊主表示，最近农历新年到来，海鲜质量显著提升，尤其是高档的新鲜海货，数量比以前增加不少，很多都是通过物流快递到全国各地。

小白磷鱼每斤只需10元,大摆甲鱼和河豚鱼每斤20元,沙丁鱼仅售12元每斤，而大头腥鱼每斤只需9元。偏口鱼10元一斤、敏鱼大的18元一斤，小的13元一斤。黄剑子鱼11元两斤、大黄花鱼20元一斤。

这些小海鲜一般都是自己吃，不会送人。海鲜就是吃它最原始的味道，清蒸或者是水煮，没有加花椒大料的。

大料覆盖了它原有鲜美，只有不新鲜的鱼虾，才会用调料“掩饰”。

海鲜分活的、冰鲜的、冷冻的，小船货和大船货，味道天壤之别！关键是新鲜度。特别是从渔船卸货回来新鲜的海货，只有清蒸水煮才能吃到它自身的鲜味。

当然，不少人喜欢去码头上购买出去捕捞海货人，鱼虾没有添加任何“科技与狠活”，但也有吃亏的时候，特别是养在盒子里的螃蟹，我就买过活蹦乱跑的螃蟹，回家煮熟竟发现没什么肉的，百思不得其解。

这就是在青岛一码头上看到两只硕大梭子蟹，其中一只足有3斤多。但看的人多，敢买没几个。因为大家只看到“块头大”，谁知道里面是不是一包水。蟹子一旦死了，就不值钱了，很多都是空壳一包水。

目前市面上的海鲜礼盒非常多，关键是要找到青岛本地的鲜海产品，像有本地的刀鱼、黄花鱼、墨鱼、鳗鱼、青岛大虾、贝丁鲳鱼等等。