养殖先养水，这句话肯定是正确的。那么，对于“养水”这个概念，不同的人就有不同的理解，操作上也就会有所不同。实际上，既要知道什么样的水才是好水，又要知道该怎么做才能养出好水质。

影响水质的因素有很多，看水质的好坏，更需要注意藻类的种类和活度（藻类生命周期）、水体中悬浮有机物浓度、水质近几天的变化和对照不同藻类应有的pH值等，根据这些判断水质是否健康。

养殖过程中，好的水质应以嫩绿色（绿藻为主）、茶褐色（硅藻为主）、黄绿色（绿、硅藻为主）等为主。

水中悬浮有机物也是不容忽视的水质指标，特别是小水体、高密度养殖模式，应尤为注意。

其中，饲料残饵、鱼虾粪便是池塘有机物的主要来源，适量的有机物可以使水质维持一定肥力，为水中藻类与微生物繁殖提供物质基础。而过量的有机物会使水质恶化，水中溶氧降低、有毒有害物质增加，严重影响鱼虾的正常生长，是鱼虾疾病蔓延的主要原因。

因此控制好，池塘中的悬浮有机物也有利于一塘好水的养成。如定期的排换水、絮凝吸附、合理的投喂，都有利于控制悬浮有机物的浓度。