海鲜的种类有很多，包括鱼类、虾类、蟹类和各种贝壳类，口感都非常的鲜美，而且含有大量的营养元素。尤其是在进入夏季之后，各种海鲜纷纷上市，很多人喜欢在夏季夜晚和朋友一起外出吃一些海鲜。

　　虽然海鲜营养含量较高，口感也好，但是在夏季吃海鲜的时候，一定要注意一些细节，否则很容易导致健康受到一定的损伤。下面，就为大家详细介绍一下。

　　夏季吃海鲜有哪些注意事项？

　　一、烹饪之前注意清洗

　　不管是鱼类、虾类、蟹类，还是各种贝壳类，这些海鲜在烹饪之前一定要彻底清洗干净。

　　尤其是一些贝壳类和螃蟹类，在这些海鲜的外壳会有大量的泥沙以及一些细菌，甚至会出现一些寄生虫。如果没有彻底清洗干净的话，一旦食用，极有可能会引起食物中毒现象。

　　二、不食用生海鲜或半熟海鲜

　　有很多人喜欢吃一些生海鲜，或者是将海鲜煮至半熟食用，认为这样的海鲜口感非常的鲜嫩。

　　但这样的海鲜食品当中含有大量的细菌以及寄生虫，尤其是所含有的副溶血性弧菌非常的多，这种细菌需要通过80度以上的高温才能够灭杀。

　　一旦生吃或者是做成半熟食用的话，不但会引起一些胃肠道不适感，还会对肝脏造成一定的损害。

　　三、不食用不新鲜或隔夜海鲜

　　在购买海鲜的时候一定要注意，不要购买一些不新鲜的海鲜。海鲜本身就会带有大量的细菌，而且蛋白质的分解非常快，一旦死去就会繁殖大量的细菌，并且会产生很多毒素，而且会产生很多的自由基和胺类。

　　一旦食用这样的海鲜，极易引起腹泻、腹胀以及过敏反应。而且会使得肝脏、肾脏等部位健康受损。

　　另外，也不要吃一些隔夜海鲜，尤其是贝壳类以及虾蟹类。这些海鲜食物中含有的蛋白质会在一段时间之后快速分解，一旦食用很容易引起胃肠炎症。

　　四、控制好摄入量

　　不管是哪一种海鲜，在食用的时候必须控制好摄入量。虽然海鲜中含有大量的优质蛋白以及其他矿物元素，但如果大量摄入的话，就会在体内代谢出大量的尿素氮以及尿酸成分。使得肾脏的排泄负担加重，很容易造成肾实质性的损害。

　　五、不与啤酒搭配食用

　　夏季吃海鲜喝啤酒是很多人的最爱，但是，这种食用方法会导致体内的嘌呤物质快速增多。过多的嘌呤会在身体当中代谢成大量的尿酸，而肾脏无法快速排出多余的尿酸，就会导致体内尿酸之失衡，很容易引起高尿酸血症，甚至会诱发痛风的出现。

　　总而言之，在夏季吃海鲜的时候，一定要注意以上5点。另外，在吃海鲜的时候，一定不要同时搭配一些水果食用，否则，不但会使蛋白质的吸收受到影响，其中的钙质还会和水果当中的一些鞣酸结合，从而对胃肠道产生较为强烈的刺激。

　　而且在吃海鲜两小时之内的时间里不要喝茶，否则茶叶中的鞣酸也会与钙质结合，从而刺激到胃肠道，很容易引起恶心、腹胀、腹痛等现象。