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香蒜辣味虾的制作

2013-03-30  来源:  点击:

摘要:  材料:中等大小虾300克,蒜头6粒。  调味料:酒2茶匙,海鲜酱、辣椒酱各2汤匙,生抽1汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙。  烹调步骤:  中虾去肠去须洗净,沥乾水分  蒜头去衣,拍碎切茸,与调味料同均匀,腌虾20分锺。  虾排

  材料:中等大小虾300克,蒜头6粒。

  调味料:酒2茶匙,海鲜酱、辣椒酱各2汤匙,生抽1汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙。

  烹调步骤:

  中虾去肠去须洗净,沥乾水分

  蒜头去衣,拍碎切茸,与调味料同均匀,腌虾20分锺。

  虾排在碟上,尾部用铝箔遮盖著,高火煮2分锺。

  取出,除去铝箔,再用高火煮1分半锺,便可供食。